“最开始种水晶梨我什么都不懂，在连州市政府、小微企业项目的帮扶下，我自己也几乎成了半个专家。”回顾参与连州市乡村小微企业创新发展项目的这一年，连州市真欣农业发展有限公司负责人李欣感慨颇深。
在连州市政府、小微企业项目的支持下，李欣的连州水晶梨产业项目逐步走上正轨。
实施乡村小微企业创新发展项目，在全国率先搭建顶尖农业技术专家与基层乡村小微企业之间的协同发展生态系统，是清远市深入实施“百千万工程”工作部署的重要举措。2023年2月，该项目落地清远连州市，连州针对当地小微企业发展现状，立足产业基础和特色优势，从连州菜心、清远丝苗米、腊味、南药、水晶梨、鹰嘴桃六个农业产业中，筛选28家乡村小微企业参与项目实施，计划通过3年时间为小微企业转上“外脑”，提供全过程智力支持、全产业链科技资源配对，持续推动乡村小微企业生产规模适度扩大、种质资源利用效益明显提升、本土特色品牌日益彰显。其中，连州水晶梨产业共有三家企业参与项目实施，连州市真欣农业发展有限公司便是其中之一。
作为“中国水晶梨之乡”，近年来，连州致力于做强梨产业、发展梨经济、打响梨品牌，让这个甜蜜产业成为推动“百千万工程”的新动力。2023年，连州水晶梨种植面积约6.5万亩，产量7万多吨，总产值超12亿元，带动当地2.8万果农人均同比增收3000元。
从独自摸索
到有了“专业加持”
李欣在2019年时一举承包下了连州龙坪镇近千亩连片的石头坡和荒地种植水晶梨，开荒种梨树并不容易，她不断学习摸索、总结经验，在几年的成长积淀下，她成了连州水晶梨的种植大户，也成为了水晶梨的推广大使，如今她种植水晶梨有1100余亩。
去年连州市乡村小微企业创新发展项目开展后，来自南京农业大学的张绍铃、殷豪等多位专家、教授成了企业的“专属顾问”，李欣明显感觉到了其与以往单打独斗状态的不同，专业力量的加持让水晶梨的发展有了明显的“加速度”。“专家团队几乎每个月都会来我们果园这边考察，从果园管理、技术等方面给予我们指导意见，他们讲的东西很专业，我们能够针对性地作出改进。”李欣表示。
专家团队实地考察并指导连州市真欣农业发展有限公司发展。
据了解，专家团队会为每家连州小微企业量身定制帮扶方案，在果树生长的关键季节展开实地调研与指导，项目开展至今，专家团队已赴连州进行了近20次梨园实地调研，为农户解决了品种老化、栽培模式单一、梨树病虫害等问题，规范梨树整形修剪技术等。
从第一次调研开始，专家团队便与其帮扶的各水晶梨小微企业建立了微信交流群，针对小微企业提出的问题，及时展开技术指导和帮扶，解决企业生产运行中存在的各种难题。“专家们会在线上对我们进行实时的提醒，像春天时田地工作繁忙，我们的技术人员没有及时跟进处理的一些东西，他们都会及时提醒，告知我们该什么时候喷肥、喷药，喷哪些、喷多少等等。”李欣说道。
李欣与专家线上交流。
同时，连州市农业农村局积极组织企业参与相关培训，将新的种植技术、管理技术带给农户学习运用。2024年3月，该局特邀南京农业大学教授专家团队举办连州水晶梨开花前期的相关技术指导培训班，连州共25家梨产业经营主体参加培训，专家、教授还现场解答农户在种植生产过程遇到的各种技术难题，有效对接农户需求。
“我有很多朋友在别的地方种农产品，他们都经常会问我们这个时间该做该什么、该怎么做。专家团队发来的一些指导内容，我也会发给他们参考学习，因为他们那边的政府没有这么大的帮扶力度，所以非常感谢连州市政府的各种指导和支持，能带领我们企业朝着越来越好的方向发展。”李欣表示。
从靠天吃饭
到有了“科技助力”
连州的水晶梨种植主要依靠异花（不同品种、花期相同）授粉、蜜蜂授粉方式，但若遇到天气异常情况，传统授粉方式结实率不高，会对果园产量以及梨品质造成严重影响。
今年连州水晶梨花期恰逢当地暴雨天气肆虐之时，为帮助连州果农顺利完成梨树的授粉受精过程，以此达到水晶梨丰产稳产、高品质的目的，南京农业大学专家团队为当地水晶梨企业引进“梨树液体授粉技术”，将花粉与适量的水或营养液混合制成花粉液，通过喷雾器或专门的授粉机械喷洒到花朵上，从而实现授粉的目的。
“采用专家带来的液体授粉技术，每一朵花都能变果，能帮助提高水晶梨的产量。”位于西江镇的连州市黄氏飞鹅坪家庭农场，也是参与连州市乡村小微企业创新发展项目的水晶梨企业之一，该农场负责人黄国海表示，液体授粉技术具有授粉速度快、节省人工、增加柱头水分和养分、延长柱头授粉时间等优点，配合无人机可在短时间内完成大面积授粉。
连州市黄氏飞鹅坪家庭农场种植的水晶梨（资料图片）。
专家团队前往连州市黄氏飞鹅坪家庭农场考察指导。
根据广东4-5月降雨量大、降雨时间长等天气特点，连州市农业农村科技推广服务中心还发布《4-5月水晶梨梨园管理技术要点》，指导农户结合实际情况开展修枝、疏果、病虫防控、施肥和套袋等工作。
去年，在连州水晶梨现有品种基础之上，项目专家团队引进优质新品种，通过花苞嫁接方式落地于三家企业的果园试验田中。“今年是新品种落地的第二年，未来几年我们会持续观察它的生产情况，一是看该品种适不适应我们连州的气候，二是看该品种适不适应我们的销售市场。”连州市农业农村科技推广服务中心副主任、高级农艺师叶国军介绍说，连州水晶梨产业对于异常天气的应对方面需要完善，他们也将重点观察品种抗逆性的问题，面对异常天气影响时，相同条件下如果该品种表现比较好，可以考虑进一步扩大应用范围。
项目有关专家表示，通过与小微企业的接触，专家团队同样受益良多，一方面更加了解市场所需，为后续研究指引方向；另一方面，还能从小微企业学习到一些“民间经验”“土方法”。
“乡村小微企业一头连着市场，一头连着生产，重要性不言而喻。”叶国军表示，乡村小微企业创新发展项目在连州的落地，不仅限于参与项目实施的若干水晶梨企业，在连州市水晶梨行业协会的枢纽作用下，他们会将专家团队带来的关键技术扩大至水晶梨产业中的其他农业公司、合作社以及家庭农场，打破原本的点对点指导，实现以点带面，更好的放大项目成果，推动连州水晶梨产业的发展。
4月22-23日，以“科技创新 五产引领”为主题的乡村小微企业高质量发展大会在清远举办，一展各地区项目举措与成效，同时邀请各专家团队“号脉”指导，为清远乡村小微企业发展再赋能。连州市相关负责人表示，连州将在取得阶段性成果的基础上，继续配合小微企业创新发展项目专家团队开展帮扶工作，积极发掘和培育有潜力的乡村小微企业，推动乡村特色农业产业发展壮大，全力做好“土特产”文章，为“百千万工程”贡献连州“梨”量。
【记者】曹童童
【图片】受访者供图
【来源】南方农村报